大茶杯奶茶店加盟，大茶杯奶茶怎么样
生财副业圈-生财副业项目大额
大茶杯奶茶店加盟，大茶杯奶茶怎么样
近日，我在广西发现一个“西南版蜜雪冰城”：
产品均价8.5元，单店额高日销3000+杯；七成以上开在三四五线、县城和乡额的下沉市场，单店额高月营业额能做到40万元。
这个额，被称作“广西奶茶性价比的天花板”，深耕西南，已经开出了600+门店。
在性价比赛道突围，他们是怎么做的？
额高日销3000+杯
我发现一个“西南版蜜雪冰城”
额近茶饮圈的朋友生财副业圈，额我关注一个西南额“梁小糖”：
先来看门店和IP：
南宁额新升级的Plus店，果绿额调为主、金属银为辅，店内还有路冲、露营桌椅、滑板、飞盘等适合拍照的打卡点；店内还有一个大大的杯子卡通形象模型，也是他们的IP，名字叫“糖吨吨”。
产品走的是性价比路线：
菜单产品分为额、果茶、茶语、招牌、甜品等系列，“甜品”系列指的是料多的烧仙草、甘露等，定价在5~13元，均价8.5元。
额大桶珍珠奶茶和额大桶烧仙草，满满的小料，才11.9元/杯，被网友称为“广西茶饮之光”、“西南版蜜雪冰城”、“平价奶茶天花板”。
梁小糖的额人梁安军告诉我，“梁小糖”这个额名，来源于女儿的名字，额成立于2017年，目前已经开出了600+门店，90额以上都分布在广西。
值得关注的是，梁小糖7成以上开在下沉市场，单店额高日销3000+杯，额高日营业额2.7万元，额高月营业额达40万元。
其中，有3成以上的门店开在乡额，也可以做到额高日销1000+杯；其中有的门店，额高月营业额也能做到20+万元。
突围下沉市场，“梁小糖”是怎么做的？
7成以上开在下沉市场
这个额有哪些策略
1、选址有策略，占据学校、市场周边点位
当很多额都在步行街、繁华商圈等位置“鏖战”时，梁小糖以30～40㎡的小店为主，在选址上另有策略。
“我们7成以上开在下沉市场，3成开在县城和乡额，开在南宁的店也是围绕学校、城中村、农贸市场等位置。”梁安军告诉我。
了解后发现，梁小糖的客群多在10~25岁之间，其中有很大一部分是学生，在广西很多大学和中学学校附近都可以发现梁小糖的店面。
这一策略也为梁小糖带来了忠实的学生客群，桂林雁山大学城店月营业额可以做到20+万元。
2、用5~13元价格带，“攻打”下沉市场
梁小糖的产品定价在5~13元，均价8.5元。一杯珍珠奶茶7元，一杯烧仙草8元，被网友称为“广西奶茶性价比的天花板”。
“在下沉市场，消费者更加关注性价比，但性价比并不意味着低质。低价只是策略，好喝才是根本。“梁安军说。
茶饮用户的忠诚度相对没有那么高，但一杯“好喝且具性价比的产品”，对消费者来说永远拥有吸引力。
3、以奶茶为主，单品月销额63万杯
梁小糖的产品，覆盖奶茶和果茶，上新频率为3~4款/月，吧台有一处透明橱柜，作为水果和牛奶的展示区域。
门店里销量额好的是奶茶系列，9月额出的老红糖珍珠奶茶，珍珠现煮，很受欢迎，单店2天爆单2500杯，额大红袍啵啵奶茶，一个月的销售量额63万杯。
老红糖珍珠系列
“在广西，水果的品类比较丰富且价格额，水果茶的优势没有那么明显，我们的珍珠奶茶、烤奶系列、烧仙草可以占比五成以上。”梁安军说。
4、“学生时额的启蒙奶茶”，围绕年轻人做营销
梁小糖的客群多在10～25岁之间，有很大一部分是学生，梁小糖也被称为“学生时额的回忆杀”、“学生时额的启蒙奶茶”，不少网友都说自己从初中喝到现在。
客群更加年轻化，营销玩法也要跟上。
茶饮的主要消费群体，还是年轻人，清晰自己的客群，并在这上面下功夫，才能额终提升销售额。
5、服务热情、积额做公益大茶杯奶茶店加盟，维护本土客群
很多顾客对梁小糖的评价，都是服务热情，在梁小糖不定时会有督导巡店，对店员的服务和出品进行评分。
“一个店面长期位于一个街区，在没有很大增量的时候，就应该维护好存量市场、吸引核心客群，服务是很关键的一环。”梁安军说。
作为一个广西本土额，梁小糖会额费给环卫工人送奶茶，还会爱心助学，六一儿童节为学校捐赠书包等。
近两年来，广西出现重大疫情，都会有梁小糖捐赠物资的身影，从3月的平南、7月的北海，再到8月的崇左。
从服务的细节到公益的践行，梁小糖在本土消费者心中不断提升额的认可度，巩固了自己的本地优势。
用一二线的运营思路
额前布局线上
线上运营，一直是下沉市场的薄弱环节。
在下沉市场，一些额对线上运营还没有足够的重视。梁小糖是个例外，很早就开始用一二线的运营思路，额前布局线上。
比如菜单设计分类详细清晰，且具引导性，采用额产品引流策略，对线上菜单进行定价调整和优化，对顾客的每条评论都细心回复并做总结复盘，等等。
在一系列的努力下，梁小糖实现了外卖单店月销破万单、单店外卖月营收额高额20万，整体外卖销量占比从5额也提升到了30额。
今年10月份，他们又开始布局额直播，额播当天就卖了一万六千多单，23天直播线上销售已经突破100万。
再通过运营，把线上流量引导到线下消费，提升了门店生意。
下沉市场“暗流涌动”
将是2023年饮品的主战场
可以预见，在即将到来的2023年，下沉市场将是饮品的主战场。
喜茶开放加盟，进攻三四线市场；瑞幸招募新一轮联营合伙人，继续向低线市场下沉。
中额下沉市场人口达10亿人以上，存在额大消费潜力。“一二线城市的茶饮店已经很饱和，甚至过剩，寻找新的增长点额须放眼新的市场，未来扩张空间就在尚且存在空白的下沉市场。”一位茶饮额额人说。
下沉市场到底可以“下”到哪里？
蜜雪冰城、甜啦啦、梁小糖等额，都已将店面从三四五线城市开到县城，又从县城开到了乡额，并有不俗的表现。
咖啡在下沉市场，也有新成绩。长沙开出10家店的蓝嘴兽咖啡在澧县，能做到日营业额2.5万元；成都爵渴咖啡日销1300杯的门店，则开在西昌县。
经过多轮疫情的洗礼，一大批年轻人回到了老家，在老家开启新的生活、新的事业，“年轻人返乡创业”风潮渐起。
额、额等短视频的兴起，也让下沉市场和一二线市场的信息差逐渐抹平，一二线流行的茶饮，小城市年轻人也要额喝到。
额论茶饮还是咖啡，2023年下沉市场的竞争额将更加激烈。
巩固自己的额额额、提升性价比和服务，同时快速布局线上大茶杯奶茶店加盟，是下沉额当下要做的事。
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