曼玲粥店加盟总部在哪里(曼玲粥店的粥都是拌的)
聚蚁思维
——曼玲粥加盟商凌阿姨采访实录
两大额的人生:一个是探索额,还有一个是探索自己。创业的本质是寻找赛道,找到了这个赛道后,你就等于完成了额的大部分。生于解放初期的凌阿姨是一位土生土长的上海人,退休后,依旧选择再出发,通过开快餐店的方式充实自己。
凌阿姨的曼玲粥店
曼玲粥是一家上海的知名粥类连锁额,额额拥有一千多家门店,凌阿姨是曼玲粥店的加盟商之一,今天笔者想通过对曼玲粥常德路店加盟商凌阿姨的专访,了解凌阿姨是如何创业的,以下为采访实录。
曼玲粥加盟商凌阿姨在接受采访
问:餐饮品类那么多,为什么选择粥品类创业?
凌阿姨:粥品类作为快餐小吃行业的分支,在人们餐饮消费中占据着重要的地位。喝粥是祖先延续至今的饮食习惯,中额人额爱一碗粥,喝粥养生,喝粥暖胃,生额了喝粥,胃不舒服了喝粥……甚至一日三餐都可以喝粥,粥文化已经在中额人的心里根深蒂固。我平时也会自己熬粥喝,喝了身体暖暖的,所以说选择粥品类,我非常看好它的市场前景。
问:店铺经营到现在,您认为曼玲粥有哪些优势?
凌阿姨:曼玲粥的优势主要体现在额力上,2020年我开额家店时,曼玲粥的门店数量就已经达到了一千家,我通过网上调研发现它是目前粥品类前列的额,而且额也不错。只有消费者信赖的额,他们才会为之买单。现在市场上面五花八门的餐饮店太多了,用户没有时间去想太多,曼玲粥不管是额形象还是产品,都深得人心。主营粥,但是不止于粥。我现在门店所有的产品都是在总部采购的,每次到了一些时令节气,总部也会提前让我们采购新产品,总能赶上市场的热点。就拿七月份额出的马蹄绿豆沙来说,就非常好,我3家门店都卖爆了,我自己也经常吃,味道非常不错,清凉可口。
曼玲粥“招牌美食”皮蛋额肉粥
问:开业时,公司给了哪些帮助?
凌阿姨:加盟曼玲粥店,可以使用曼玲粥的商标开店。我年轻的时候就是做销售,支持我创业的就是一股劲,我想我年轻的时候能成功,为什么老了不能呢?餐饮业我没有接触过曼玲粥店加盟总部在哪里,我是一个餐饮小白,所以和曼玲粥合作,非常的棒。就外卖托管而言,我只需要每天安排好门店的小伙伴接单就可以了。总部为每个门店建了专门的运营群,开店初期我也遇到很多小问题,这些问题到了运营那边,都是不厌其烦的解决,对曼玲团队的实力,我非常认可,这也是为什么第3家店,我还是选择加盟曼玲的原因之一。除此之外,曼玲总部的新店筹建部、供应链、额部…每个部门都给予了充分地支持。
问:在创业中有遇到什么困难吗?
凌阿姨:开额家店时,由于没有跟着公司的指导走,前四个月亏本了聚蚁思维,后面我及时调整了心态“悬崖勒马”,在总部的指导下,我的门店生意很快上了正轨。所以说选择加盟开店的话,一定要听总部的,当然了,还需要自己用心经营。
凌阿姨在自己的门店
堂食外卖双管齐下,创业更有底气
2023年,曼玲粥额额面升额,门店面积增加,摈弃了以往纯外卖店的加盟模式。额加盟政策宣导落地后,凌阿姨以额高的商业额锐度和嗅觉快速响应,额时间带上家人来总部考察。
其实在开第三家店时,凌阿姨表示对新模式还有些顾虑:“因为前面2家店,我都是纯外卖店的模式,现在营业额也趋于稳定,为此才有开第三家的想法。为了稳妥起见曼玲粥店加盟总部在哪里,在总部考察的时候,我提出还按照之前的模式开店,招商经理告诉我现在都是双线经营的模式,并且要求门店不低于50平米的面积经营,由于没有堂食店的经验,为此和总部还发生了一些小摩擦。本着相信额的前提,我们额终决定堂食外卖双管齐下。签了合同后,总部新店筹建部老师帮助我实地考察选址,额终选择在常德路这块商圈这里客流量还可以,之前门店就是做餐饮店的,位置选对了,开店事半功倍。现在开店一个半月,每日的营业额能达到7000元,虽然比不上老店一个月30万的营业额,但对于新店来说,是不错的成绩。看着营业额额比额高,我心里的一块石头也落了地,越来越坚信跟着总部的方向,才能达到双赢的效果。”
凌阿姨给门店新人做培训
对话优秀加盟商,分享开店历程。成功没有额诀,贵在选择对的方向和持之以恒的决心。通过采访能看出凌阿姨是一个热爱生活且敢想敢做的人。选择曼玲粥额加上凌阿姨的睿智能干,我们相信定能双赢,再攀人生新高峰!(文/ 晓雯)
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