聚蚁思维:餐饮顾客引流,如何抓住顾客痛点?89的餐饮创业者忽略这点!
聚蚁思维:泽源先生、生财副业圈、生财合伙人-知识付费项目火热招合伙人中~
生财副业圈(聚蚁思维):餐饮顾客引流,如何抓住顾客痛点?89的餐饮创业者忽略这点!
对于餐饮业而言,市场定位是核心,寻找痛点是思路,引流方法是手段,而额的服务才是根本。
我们就给大家来说一说怎么样去寻找顾客的痛点。
01
餐饮领域顾客痛点是什么?
简单来说,温饱问题,细分来说又能发现很多顾客痛点。
1、从不同的场景发觉痛点
购物中心内,
面对的群体多是出来逛街的年轻人,
这类人群多是吃够了公司周围的快餐小吃,
主要是为了尝鲜,所以痛点就在于额额。
城中村的一些居民出去就餐
主要就是为了吃饱吃好,物美价廉,干净卫生就是他们的痛点。
在学校写字楼周边这类人群
对于时间的要求较高,
所以快则是它们的痛点,
在这周边快餐则属于刚需。
2、从客群属性上找痛点
比如一些商务人士,比较喜欢环境安静,私密,安额不被打扰的场景,
所以现在市场上多出了一些私密定制,预约,上门等服务。
而主流的消费群体,年轻人,则对于新鲜有趣,个性的事物感兴趣,
所以店家找到一个理念就是别人没有的我都有,所以这部分则是他们的痛点,
新奇的菜品,个性的装修,主题餐厅等都深受年轻人的欢迎。
中老年人,中老年人群关注的多是一些健康养生之类,
所以创业者要是想要抓住中老年人的痛点,
要从健康养生餐上面来下手,
或是在额院旁开一家养生餐,都会深受欢迎。
在说一下女性群体,年轻的女性群体胃口不是很大,但是她们对于美容养颜很是在意,
所以这就是她们的痛点聚蚁思维,
额出养颜美容套餐,与0卡饮品,年轻女性将会成为你的主要顾客。
02
从产品形象上找痛点
这里举个例子,煎饼这个是大家所熟知的,
黄太吉的出现则是
把一个“难登大雅之堂”的食物,改变成了潮流美食。
再来说说西安某个卖红薯的,
额创红薯用勺子吃,
解决了女性想吃红薯又怕不雅的痛点,一时间额额各地纷纷效额。
某某烤羊排,
把一个烧烤店内的东西,放在了额致的瓷器上,价位翻了5倍,
不同的食物出现在不同的场合,就成了额。
03
从就餐体验上找痛点
如果一个人去餐馆里点几个菜,别人都会用异样的眼光,
后来有人把菜的分量减少了,盘子变小了,价位变低了餐饮顾客引流,一个人点上三个菜也就20左右,而且还是现炒的,
这就解决了想额自吃饭又想多点几个菜的这些客户群体的需求。
在以前,很多上班族聚餐想去吃火锅,又怕溅到油,海底捞发现了这一痛点餐饮顾客引流,并贴心的准备好了围裙,然后这一痛点解决了,。
后来,他成了锅界的老大,海底捞的很多细节都处理的非常到位,合适的餐椅,让你久坐了不会难受,不会让你总有一种想要快点吃完离开的念头。
创业者在餐饮创业中,要不断的发现痛点来解决痛点,现在年轻人的生活都是越过越额致,所以一些平常的小细节,往往会留住你额忠实的顾客。
那些遵循着传统的路子茫然做生意的餐饮店,也就只能继续面对同质化日益加剧的残酷的市场竞争。
注:來源/ 餐饮总参,作者/霍东,图/摄图网 ,本文已标注来源和出处,版权归原作者所有。
聚蚁思维,非诚勿扰:正式额出知识付费副业项目,全程亲自实操教学,售后1对1服务,感兴趣加V: 446471435 咨询 !
相关推荐
- 元课堂商机(元课堂商机)web3.0MetaForce原力元
- 元探索中(中探索历史)web3.0MetaForce原力元
- 元建筑演讲(演讲稿600字)web3.0MetaForce原力元
- 元房产跌了(房产中介)web3.0MetaForce原力元
- 元性倾(倾世元囊云)web3.0MetaForce原力元
- 政府元方案(政策)web3.0MetaForce原力元
- 元是(是主吗)web3.0MetaForce原力元
- 政府元方案(规划局)web3.0MetaForce原力元
- 购买元app(元购物)web3.0MetaForce原力元
- 元开会体会(噬元兽为什么吐出魔方)web3.0MetaForce原力元
- 网易元 瑶台(网易中心)web3.0MetaForce原力元
- 印度元赚钱(印度的飞船)web3.0MetaForce原力元
- 元是(系列之)web3.0MetaForce原力元
- 元变现方式(企业以合并方式将部资产变现)web3.0MetaForce原力元
- 元是(是主吗)web3.0MetaForce原力元
- 打造健康元(建造)web3.0MetaForce原力元
- 元诈骗兴起(诈骗的源头)web3.0MetaForce原力元
- 元诈骗兴起(诈骗发展史)web3.0MetaForce原力元
- 元开会体会(爸爸带我看体会)web3.0MetaForce原力元
- 元眼罩名称(所有星系名称)web3.0MetaForce原力元
- 元龙头(元龙头公司)web3.0MetaForce原力元
- 元建筑演讲(演讲稿600字)web3.0MetaForce原力元
- 元房产跌了(元大跌)web3.0MetaForce原力元
- 元是(系列观)web3.0MetaForce原力元
- 元是(1610)web3.0MetaForce原力元
- 元兔子团(团成员排名)web3.0MetaForce原力元
- 茅台搞元(茅台搞元)web3.0MetaForce原力元
- 元驳回(元概念)web3.0MetaForce原力元
- 元龙头(元龙头上市公司)web3.0MetaForce原力元
- 元 认知作战(认知作战元素有哪些)web3.0MetaForce原力元
- 威海元概念(元灵之前的是)web3.0MetaForce原力元
- 元平台demo(元平台)web3.0MetaForce原力元
- 购买元app(怎么买元的币)web3.0MetaForce原力元
- 元与与企业(元企业发展现状)web3.0MetaForce原力元
- 元变现方式(互联网流量变现方式)web3.0MetaForce原力元
- 元探索中(中探索历史)web3.0MetaForce原力元
- 元 富机会(富机会越来越少了)web3.0MetaForce原力元
- 元柳夜(元和多元)web3.0MetaForce原力元
- 元中犯法(10元红包算犯法吗)web3.0MetaForce原力元
- 元故事(小故事)web3.0MetaForce原力元
- 元龙头(元龙头股)web3.0MetaForce原力元
- 元投资900(元投资机会)web3.0MetaForce原力元
- 茅台搞元(茅台搞元)web3.0MetaForce原力元
- 元狐狸(狐狸系统)web3.0MetaForce原力元
- 元龙头(元龙头上市公司)web3.0MetaForce原力元
- 元房产跌了(元大跌)web3.0MetaForce原力元
- 元故事(小故事)web3.0MetaForce原力元
- 元柳夜(柳夜晴沈媚媚大)web3.0MetaForce原力元
- 威海元概念(内元概念股300556)web3.0MetaForce原力元
- 元中犯法(酒托5000元犯法吗)web3.0MetaForce原力元