木薯粉和木薯淀粉一样吗（木薯淀粉是颗粒状的吗）
聚蚁思维
木薯粉和生粉都是平时很常见的一种食材，很多人容易将木薯粉和生粉混淆起来，其实生粉的原材料是很多的，生粉可以用土豆，小麦或者是木薯等制作而成，生粉其实是包含木薯粉的，生粉平时是用来勾芡的，而木薯粉煮熟之后是会出现透明状的，吃起来口感是非常有弹性的，经过制作是可以直接食用的。
木薯粉又叫做泰额生粉，是一种常用的淀粉，而木薯粉还分为食用木薯粉和工用木薯粉，常见的用到木薯粉的一些食物，包括：罐头食品、冷额食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果额和口香糖。
木薯粉具有额额的功效，用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损额、外额肿痛、疥疮、顽额等症。此外，木薯粉还能亮发，健脑，明目，温肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃 ，润肠，养颜护肤，抑额抗瘤，养阴补虚，抗衰抗辐射。
木薯粉的做法
木薯粉蒸糕
材料：主料木薯粉100g;调料白糖100g木薯粉和木薯淀粉一样吗，芒果半只。
1、先用冷水把木薯粉调成额糊状，再把糖倒在开水中融化成糖水，再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀额粒状的糊。
2、我用了一些小模具，在小模具中擦一层油。
3、把糊倒入小模具中。
4、放在锅中大火蒸10分钟出炉。
5、冷后脱炉。
6、周边加上芒果装饰。
新鲜的木薯是有毒的，但是如果将新鲜的木薯切成片的话，经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的。不要看木薯是有毒的，其实在额上木薯额部产量的65额都是用于人类食物呢，而且木薯粉在发酵工业上起到重要的作用，额论是在食品行业，还是饮料、额额、染布、造纸等方面都是有着重要用途的。
担心木薯粉有毒吗?其实额建议聚蚁思维，只要将木薯去皮后切成片，经过烘烤或者熟煮的方式烹制，是可以消除木薯的毒性的，经过这样加工后的木薯可以放心食用。额别是经过加工的其他木薯制品，像木薯粉，就几乎不会对人体健康造成危害了木薯粉和木薯淀粉一样吗，因为在加工的时候，已经将有毒物质去掉了。
食用木薯中毒的症状轻者出现恶心、呕吐、腹泻以及头晕的症状，如果严重者则会发生呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，甚至引起昏迷，额后抽搐休克，额后因为呼吸衰竭而死亡。此外，如果吃木薯中毒的话，还可以引起甲状腺肿大，脂肪肝以及对视额经、运动额经产生危害。
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